Юккедян
Юккедян
Суп из говядины, папоротника, фунчозы и проросших бобов с яйцом,подается с паби
Состав
История происхождения юккедян такова. Сун Чжон, последний король династии Чосон, был вынужден отказаться от власти в пользу японцев. После подписания официальных бумаг о колонизации Кореи, король впал в тяжелую депрессию и перестал есть. Придворный повар был опечален нездоровым видом монарха. И тогда он решил подать на ужин суп «Юккедян», который являлся обыденной едой для бедняков, но был приготовлен с тайным умыслом Вначале король был крайне удивлен необычным блюдом, которого он раньше не пробовал. Но вглядевшись повнимательнее, он все понял. И доел суп до конца со слезами на лице. 4 ингредиента юккедяна, символизируют следующее: 1. Говядина. Коровы, по поверьям корейцев, самые преданные животные. Работая с утра до ночи для хозяина, эти безропотные животные и после своей смерти обеспечивают семью мясом не на один месяц. Этот компонент символизирует преданность корейцев, работающих во благо государства и готовых отдать свои жизни за короля. 2. Острый перец чили олицетворяет силу и выносливость народа. 3. Молодые побеги папоротника, которые тянутся вверх в неимоверно тяжелых условиях символизируют высокую мечту об освобождении от японского ига. 4. Пророщенные бобы, устойчивые к агрессивным воздействиям внешней среды. Народ короля готов бороться за независимость страны до конца.Так гласит легенда. Попробуйте и Вы теперь наш королевский суп!
1250 тг
В корзину to_cart
Актуальное предложение
NEW
Одыно покым
1550 тг
В корзину to_cart
Хе из мяса
Традиционное острое блюдо корейской кухни из мяса говядины и овощей,заправленые специями
950 тг
В корзину to_cart
Скумбрия жареная
Жареная скумбрия
1100 тг
В корзину to_cart
Обратный звонок RedConnect